日志
今天吃了左中堂鸡
今天晴，上午，儿子儿媳带我们外出拍樱花，樱花有红白两种，都很漂亮。
美国樱花来自日本。美国的樱花节，起源于1912年3月27日， 日本时任东京市长尾崎行雄向华盛顿赠送樱花。 赠送樱花的目的是强化美国和日本之间的友好关系。现在仍有这一活动。 在日本赠送华盛顿樱花之前的十多年前，就已有试图在华府种植樱花的活动。1885年，国家地理学会 第一位女性理事 伊丽莎·斯基德莫尔 从日本旅行回到美国后，提议在波多马克河种植樱花。
中午在中餐馆用膳。我吃的是炒面、麻团和左中堂鸡。
左宗棠鸡，也称为“左公鸡”，是1952年在中国台湾省的湖南籍厨师彭长贵发明的非传统特色菜品，为湖南菜系。左宗棠鸡以鸡腿为主要原料，搭配干红辣椒、鸡蛋等辅料先炸后炒制作而成，外酥里嫩，色鲜味美，味道丰富多样，左宗棠鸡具有温中益气、补虚填精的功效。
1973年，彭长贵前往美国发展，在纽约曼哈顿东44街开设彭园餐厅。一次著名建筑师贝聿铭邀请前美国国务卿基辛格到彭园用餐，基辛格甚为喜爱，后来经常前往。每次基辛格赴彭园，维安人员都基于安全考量将整家餐厅包下，结果形同彭园的免费广告。基辛格特别喜爱左宗棠鸡这道菜，加上ABC电视台报道此菜的特别节目，使此菜在美国声名大噪，ABC并在随后短短数天接到1500封来信索取食谱，各地中菜馆纷纷推出，成为美国人认知中“中国菜之一”。
