2月使劲吃菠菜，鲜美营养又便宜！

朱雀

一护肝、二润肠、三护眼、四强筋骨，2月使劲吃菠菜，鲜美营养又便宜！


2月正值初春，有一种时令蔬菜兼具护肝、润肠、护眼、强筋骨四大功效，它就是——菠菜。


此时菠菜鲜嫩上市，价格亲民，营养丰富，堪称“春季养生第一菜”。


护肝：菠菜富含叶绿素和维生素C，能促进肝脏解毒功能，减轻肝脏负担。《本草纲目》记载，菠菜“通血脉，开胸膈，下气调中”，有助于肝气疏泄。


润肠：菠菜中的膳食纤维含量高达1.7克/100克，能促进肠道蠕动，预防便秘，尤其适合久坐不动的上班族。


护眼：菠菜富含胡萝卜素和叶黄素，这两种成分是视网膜的重要营养素，能预防干眼症、夜盲症，降低黄斑变性的风险。


强筋骨：菠菜含钙量丰富（每100克含99毫克钙），且富含维生素K，能促进钙吸收，增强骨骼密度，预防骨质疏松。


2月不妨多吃菠菜，清炒、煮汤或凉拌皆可，简单又美味！

汉风

       北方的冬菠菜正当时，春季养生第一菜，跟着老兄的帖子长知识了！坐沙发为老兄的新作加分点赞

锦绣之州

记住啦，油炒花生米拌菠菜使我的最爱。

肖燕

谢谢您的介绍！