锅塌羊肉

遨翔天地间

            锅塌羊肉

主料;羊肉(羊后退肉)2两,鸡蛋3个,葱末适量,姜末少量,蒜末适量,料酒少许,酱油少许,蚝油少许,盐少许,淀粉少量
做法;

1. 羊肉切成薄片, 放入盐 料酒 淀粉腌肉，打鸡蛋

2. 滑肉...热油锅 油温6~7成热的时候把羊肉放进去. 变色马上拿出来沥干油份

3. 把滑好的羊肉放如打好的鸡蛋里面搅一搅

4. 煎鸡蛋 用小火煎 周围起泡的时候在翻面

5. 另起锅热油 放葱姜蒜炝锅 然后放酱油调色 再放些盐, 水, 蚝油少许，开锅后放入煎好的鸡蛋羊肉

6. 最后用水淀粉勾芡即可出锅了~~~~

阿强

谢谢大哥的介绍——锅塌羊肉

林林五

欣赏美味美食

真真

谢谢老师带来色鲜味美的锅塌羊肉。介绍详细，感觉很细嫩。

沪上人

分享朋友的佳作！

申老李

分享朋友的介绍

独钓寒江

欣赏朋友锅塌羊肉的制作。冬天吃羊肉确实不错！赞！晚上问好

细徽

谢谢介绍锅塌羊肉，牛肉也可以做吗？

京青

          晚上好！谢谢介绍！