学做河南蒸面条

果亮

挽袖上阵进厨间，
初学蒸面味也鲜。
佳肴上桌合家喜，
开怀饱餐乐无边。

我用的蒸面条的主要材料是：鲜细面条、瘦猪肉、黄豆芽、豇豆角、葱姜蒜、生抽、盐、味精等，初次上阵用最简单的三步走做法：

第一步，把细面条拌上适量的油，在蒸锅里蒸10分钟。在蒸面的同时把菜洗干净，豆角切段，葱姜蒜切细粒，把肉切丝炒熟备用。

第二步，炒锅里倒入油烧至冒烟，依没下入葱姜蒜、豇豆角和黄豆芽快速煸炒10几抄，然后倒入炒好的肉丝，加适量生抽、盐、味精炒匀后加水稍漫过菜，在菜上面铺上蒸好的细面条，盖上锅盖焖上15分钟。

第三步，在面上加入适量芝麻香油，把面和菜拌均匀，香喷喷的蒸面就大功告成了。

肖燕

这河南蒸面条看着真不错。是您做的吗？美食厨艺，不能光馋我们，得告诉制作方法呀，这才是最重要的！

果亮

肖燕 发表于 2025-1-3 22:00
这河南蒸面条看着真不错。是您做的吗？美食厨艺，不能光馋我们，得告诉制作方法呀，这才是最重要的！{::gon ...

报告：是我做的，自我感觉“色香味”均可，只顾得意，忘了上方法了，稍后即刻编辑加上。

肖燕

果亮 发表于 2025-1-3 22:10
报告：是我做的，自我感觉“色香味”均可，只顾得意，忘了上方法了，稍后即刻编辑加上。

好的，有了方法，我们才能仿效啊!今天晚了，休息吧！明天再说。您好能干啊，真要刮目相看了！

山水人家

老友，闻到香味了，你真行，样样都来，看样子，您是吃货！

果亮

山水人家 发表于 2025-1-4 05:45
老友，闻到香味了，你真行，样样都来，看样子，您是吃货！

老友早上好！喜好面食尤其面条类，所以模索着上上手，填饱肚子，第一要务

真真

您把我馋的咽口水哟。原创美食，色香味美，介绍详细。大赞！

宋玉芳

哎呀呀，看着就好吃！

果亮

真真 发表于 2025-1-4 10:20
您把我馋的咽口水哟。原创美食，色香味美，介绍详细。大赞！

多谢捧场鼓励，一方水土养一方人，就面食来说，成渝的炸酱面、担担面等都有特色，回味无穷。

果亮

宋玉芳 发表于 2025-1-4 10:48
哎呀呀，看着就好吃！

老友上午好，多谢鼓励支持！