【科普小品】你了解香椿树 芽、叶、花、果的形态吗?
(一) 一场春雨过后,草绿了,花开了,树木也忙着打苞发芽,展叶吐绿。一棵棵挺拔高大的香椿树以及他们膝下的树孩子(根系萌蘖),也都相继展开小拳头(叶芽),挺立在枝条顶端,探头探脑地张望这蜂蝶翻飞的大千世界。 你再仔细观瞧,大姆指般粗细的枝丫上,又肥又厚的香椿芽,用手指一掰就断。颜色淡绿,还带着点红色,虽然没有花那么鲜艳,但是那种浓郁的气息,可以弥漫整个村庄。于是,“咔吧、咔吧”掰香椿芽的脆响,“兹拉,兹拉”香椿炒鸡蛋的鲜香,诱人神往! 低矮处树孩子头顶上的香椿芽,很快被掰秃了,必须爬树或者借助工具才能採到更高处的香椿芽。一旦将香椿芽采到手就等着吃“香椿烙火烧”了。只要椿叶芽洗净、剁碎放在盆中,将鸡蛋破壳放置碗中,加入适量搅糊状,再将鸡蛋糊倒入撞香椿芽的盆中拌匀,灶膛烧火加油将铁锅加热,再将搅拌均匀的糊糊摊在锅底,整个锅底只烙一个“盖帘儿”那么大的“香椿面鱼”或“香椿火烧”。全家人围坐在饭桌前分而食之,香气扑鼻,其乐融融。
(二) 入夏后,香椿树的枝叶开始旺长。香椿的叶子跟杨柳榆槐不同。一张大叶上两边分别长出二十多张小叶,像春天放飞的蜈蚣风筝,又像端午节龙舟竞赛时木船两侧的船桨其植物学名称叫“羽状复叶”,小叶长椭圆形,叶端锐尖,像羽毛一样对称排列在复叶的主脉上。一片片复叶像大蒲扇,又像天然的大绿伞,为人们遮荫献凉。 如果你站在树下观瞧,还会发现在绿阴深处,已经长出像没开花前的小葡萄串一样的花穗,倒圆锥形的聚伞状花序,小花米粒般大小,白色,有香味,花穗下垂。不久,青绿色的串串果实就会显现出来。浓浓荫影的香椿树下,有花有叶还有果,的确是老人乘凉聊天、孩子们捕捉蜻蜓追逐抓蚂蚱的好地方。
(三) 晚秋,香椿树上的复叶,变成了一面面随风飘舞的旗子,黄的,红的,一阵金风吹来,满树的叶子带着淡淡的轻香,飘飘落地。而此时树上穗状的“朔果”已经成熟。花生米般大小的果实,长椭圆形,有五个侧面,分别长出五个革质的果皮,红褐色,每片果皮前端开裂翘起。远远望去,像一窝追随母亲的鸡雏,再看又像一簇簇悬在裸露枝头的“倒挂金钟”。经过精心加工装饰,挂在窗前,可与春夏间的“风铃”媲美。
(四) 到了冬天,香椿树只剩下了直挺挺的树干和分叉的枯枝,但它们像责任心很强的哨兵,在寒风中坚守着自己的岗位,护卫着满园休眠的草木和自己的子孙,笑迎雪花飘落,身披银盔冰甲,默默孕育着:明年再长出更新鲜的枝叶花果,与天地万物共享生态平衡……
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