鲜笋盐腌冷藏保存法

闲鱼野鹤

盐腌冷藏保存法：
    鲜笋已经到了晚期，可鲜笋太好吃，那怎么保存鲜笋呢？
将新鲜春笋剥壳洗净，切成条状或片状，按春笋量准备少量食盐，然后将盐与笋腌一下， 24小时后倒掉渗出的水分，这时鲜笋已经软了。
然而转入干净容器或塑料袋密封，再放入冰箱冷藏，不是冰冻。盐腌春笋在4℃左右的冰箱中可以保存6个月以上，食用前需要用清水浸泡去盐。

廖若晨星

谢谢老师介绍: 鲜笋盐腌冷藏保存法

闲鱼野鹤

廖若晨星 发表于 2026-4-11 19:29
谢谢老师介绍: 鲜笋盐腌冷藏保存法

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肖燕

谢谢您的介绍。

闲鱼野鹤

肖燕 发表于 2026-4-11 21:46
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真真

读帖学习，谢谢老师！

闲鱼野鹤

真真 发表于 2026-4-12 20:56
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真真

闲鱼野鹤 发表于 2026-4-12 21:07
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