油，开封42天可能就“坏”了

闲鱼野鹤

很多人天天在吃“变质油”！研究证实：你家的油，开封42天可能就“坏”了

2026-05-14 07:35来自北京

每天炒菜都要用的油，你关注过它的保质期吗？你是不是也这样：买油时精挑细选看日期，但一桶油开了封，就放在灶台边，一吃就是大半年？看似金黄透亮的油脂，可能早就悄悄“坏了”。

千万别以为没到保质期就安全。有一种看不见的变质，正在悄悄侵蚀一家人的健康。这不是小事，而是每天都在发生的伤害。

保质期内≠不会变质，你的油可能已经“哈喇味”了

食用油的保质期有多久？通常为18~24个月。

但是，这个日期指的是“未开封”状态下的存放时间。这并不意味着，开封后的油就一定能放这么久而不变质。

一旦开封，油脂中的脂肪酸会与氧气发生化学反应，导致油脂变质，并产生过氧化物、醛类、酮类等副产物。

你可能有一天突然发现，家里的油变样了——

廖若晨星

谢谢老师介绍 油，开封42天可能就“坏”了

肖燕

食用油开封后不能放在灶台边，要放在阴凉通风处。

闲鱼野鹤

廖若晨星 发表于 2026-5-14 17:26
谢谢老师介绍 油，开封42天可能就“坏”了

谢谢老师！

来源于网络。
家里的油开封42天可能就“坏”了 别让健康受损_新闻频道_中华网
https://news.china.com/socialgd/10000169/20260514/49494076.html

闲鱼野鹤

肖燕 发表于 2026-5-14 19:26
食用油开封后不能放在灶台边，要放在阴凉通风处。

老师的办法不错。
家里的油开封42天可能就“坏”了 别让健康受损_新闻频道_中华网
https://news.china.com/socialgd/10000169/20260514/49494076.html

锦绣之州

那咱以后就买小包装的油。

闲鱼野鹤

锦绣之州 发表于 2026-5-14 20:16
那咱以后就买小包装的油。

谢谢老师。

九品莲花

老师晚上好！谢谢提醒，点赞支持！

闲鱼野鹤

九品莲花 发表于 2026-5-14 20:38
老师晚上好！谢谢提醒，点赞支持！

谢谢老师。

真真

以后买小包装的。