南方人春节土灶摊糯米饭粢

闲鱼野鹤

    南方人有一个习惯，在春节亲戚来时泡一碗糯米饭粢加糖茶，是新年甜甜蜜蜜的意思。
   摊糯米饭粢一定要用糯米，煮成糯米饭，现南方的年轻人不会摊了。
   （现卖糯米饭粢的人，大多是用糯米粉摊，泡的糯米糖茶不香）。
   一定要在农村土灶、铁锅上摊，要稻草烧。
    烧火人一定要配合摊饭粢人，因此在铁锅下来回的烧，不能靠一边烧，不然饭粢会焦。

车述良

南方人也有地域差别，我们没有这习惯，泡糖水是有的。

闲鱼野鹤

车述良 发表于 2025-1-9 21:23
南方人也有地域差别，我们没有这习惯，泡糖水是有的。

谢谢老师互动。

肖燕

谢谢您的介绍。这东东好吃吗？我没吃过，而且是第一次听说。照片上是您家人在做饭粢吗？

真真

各地吃法不同，分享土灶摊糯米饭粢。

宋玉芳

锅巴好吃吗？

山水人家

谢谢老师编辑，分享了，清晨问好！

闲鱼野鹤

肖燕 发表于 2025-1-9 22:26
谢谢您的介绍。这东东好吃吗？我没吃过，而且是第一次听说。照片上是您家人在做饭粢吗？

谢谢老师互动！

这相片是本地，我转发的。

闲鱼野鹤

真真 发表于 2025-1-9 22:28
各地吃法不同，分享土灶摊糯米饭粢。

谢谢老师互动！

闲鱼野鹤

宋玉芳 发表于 2025-1-10 04:26
锅巴好吃吗？

谢谢老师互动！

加糖泡，很好吃。